弹奏风琴时，手指一般贴进琴键，而弹奏钢琴时，手指需要有一定的力度，初学时一定要注意高抬指的练习，即手指向上抬高，但还要保持下垂状态，独立上下，随后击键。
钢(风)琴的弹奏方法很多，这里我们介绍最常用的三种方法，即非连音挑音和连音的弹奏方法。
非连音介于连音和跳音之间，既不连也不跳，弹奏时应使整个肩、臂的重量随着手指的下落集中到指端(指尖立住)，以获得饱滴、深厚、悦耳的声音。手指离键时，要用手臂的力量将手带起。
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非连音弹奏虽然听上去每个音都是不连贯的，但也应注意保持乐句的完整性。非连音常以“-”来标记。跳音的弹奏基本上与非连音相同，但手指触键要比非连音短促而富有弹性，手腕要灵活，弹跳要灵巧。跳音常用“·”或“甲”标记。
连音弹奏是钢(风)琴最常用的一种手法，即弹奏前一个音的手指要等弹奏后一个音的手指弹下去时才抬起，并且手指力量的重心应自一个手指转移到另一个手指，这种弹奏的方法可获得连贯、流畅的效果，通常用弧线来表示。注意连线内的最后一个音符弹响之后，应用手臂及手腕放松地将手指带离琴键。