四川又上微博热门了，这一次可不是地震了，也不是因为可爱的熊猫，9月5日一名网友爆料，意外发现四川南充某中学食堂进货的车辆无意掉下一袋恶臭骨头的残渣，有好奇的市民跟到食堂一探究竟，竟挖出惊人一幕：食堂的工作人员正在清洗骨头残渣，散发出阵阵恶臭，身为学校食堂，竟用恶臭骨头熬汤给学生食用，此事一出，众人哗然。
见事情暴露，食堂竟在学校后面挖坑填埋，企图销毁证据。9月7日，中国之声《新闻纵横》报道了南充市蓬安县福德镇中心小学初中部食堂用碎骨残渣熬汤的事件，而这些骨头属于“垃圾骨头”并“散发恶臭”，随后，情绪激动的家长要求校方挖出，经过核实，该校食堂确实采购了两袋变质发臭的鸡骨头。
近年来，媒体曝光的学校食堂“惊悚事件”可真不少，最多的还要属学生从饭菜里吃出各种“小动物”。网上还曾曝出一些比较隐蔽的行为，比如“食堂阿姨啃完骨头扔回汤里给师生吃”，再如这次曝光的“臭骨熬汤”，都是人们偶然才发现的。一想到类似的问题以前可能一直存在着，孩子们已经不知“享用”了多少剩骨、变质食材，那可真是恶心他娘哭半夜——恶心死了。
学校食堂频频出事，追根究底还是学校的管理不到位。现在的学校食堂，经营方式基本上是学校自营，教育部也颁发了明确规定，学校食堂不得对外承包。自营的管理较严，学生们吃的也比较放心。而私人承包的食堂却往往不那么规范，承包者为的当然是赚钱，如果缺乏监督，就很容易出现以次充好、偷工减料等问题。而此次臭骨熬汤的食堂，就是承包出去的。打着学校为学生的幌子赚着昧良心的钱，不知四川这所学校食堂承包的做法，是否违反了相关规定?
可是，哪怕食堂是承包出去的，学校也必须承担起相应的责任，要是孩子吃出了问题，还必须要承担连带责任。绝不是一份通报整改积极配合的声明就能了事的，更不能对这种恶劣的行文听之任之，否则就是对学生健康安全的极不负责任，同时也会令人生疑：学校食堂对外承包，是否存在学校负责人联合承包者“吃回扣”?
目前，食药监局调查人员已将承包业主带走调查并封锁了该校食堂的所有食材，青少年是祖国的未来，中小学生的身体健康更是不容忽视。小编认为，为确保学生饮食的安全，学校负责人可以实行陪餐，如果用恶臭骨头熬汤，那就“校长先尝”，这些问题不见得会绝迹，至少会少很多。
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